Energie en bloedsuikerbalans
Niet alles is beter van vroeger, maar we waren wel fitter! De inname van macronutriënten verschilde nogal van die van nu. Jagers en verzamelaars (en dat is nog niet eens zo lang geleden… ons lichaam is genetisch gezien nog niet aangepast) aten geen voeding waarvan de helft uit koolhydraten bestond en toch wordt dit vandaag de dag wel geadviseerd… Dit gaat hoofdzakelijk ten koste van de eiwitten. We nemen veel meer slechte geraffineerde/ ‘lege’ koolhydraten uit brood, rijst, pasta en suikers in plaats van de goede koolhydraten uit groenten en fruit.
Bloedsuikerspiegel en insuline
Waarom worden we moe van geraffineerde koolhydraten? Als je vaak en veel geraffineerde koolhydraten eet (zoals witte pasta, brood, snoep en frisdrank), veroorzaakt dit snelle pieken in je bloedsuikerspiegel. Hierdoor maakt je alvleesklier telkens grote hoeveelheden insuline aan om de glucose uit je bloed naar je cellen te transporteren. Na zo’n piek volgt vaak een snelle daling (hypo), waardoor je je moe, hongerig of prikkelbaar voelt en opnieuw naar suikers grijpt. Je energieniveau gaat dan weer tijdelijk omhoog. Zo is de vicieuze cirkel begonnen!
De meeste mensen eten minimaal 6 keer per dag. Je alvleesklier is hierdoor continue bezig met het aanmaken van insuline en kan uitgeput raken. Op den duur kunnen lichaamscellen ongevoelig worden voor insuline. De glucose wordt niet meer in de cel gelaten en blijft te lang in het bloed, wat kan leiden tot vermoeidheid, gewichtstoename. Dit is het begin van insulineresistentie, met uiteindelijk een verhoogd risico op diabetes.
Uiteindelijk wordt ook het immuunsysteem over de gehele linie zwakker door de bloedsuikerschommelingen. Dat veroorzaakt weer laaggradige ontstekingen en vermoeidheid en tal van andere klachten.
Insulineresistentie ontstaat niet uit het niets, maar ontstaat naar verloop van tijd. Om deze cirkel te doorbreken is het van het grootste belang dat men anders gaat eten en meer gaat bewegen.
Er is niet één oorzaak, maar vaak is het een optelsom van verschillende factoren.
Je kunt zelf eenvoudig een aantal veranderingen aanbrengen in je leefstijl om je bloedsuiker stabiel te houden. In de huisartsenpraktijk wordt steeds meer erkend dat insulineresistentie te behandelen is, diabetes type 2 omkeerbaar is en diabetesmedicijnen afgebouwd kunnen worden.